Getting My планировка кухни кафе To Work

Getting My планировка кухни кафе To Work

Blog Article

В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.

подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;

Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

Подписываем договор на поставку и монтаж технологического оборудования.

: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.

ресторан, кафе, фаст-фуд, столовая и т.д. У каждого типа заведения есть свои особенности по оборудованию и функциональным зонам.

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования

Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.

- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне click here (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).

Чем раньше у Вас в руках окажется грамотно выполненный технологический проект кухни или бара – тем меньше «переделок» ожидает строителей. Тем меньше Вам придется доплачивать. Тем больше Вы сэкономите на объемах работ, отделочных материалах и оборудовании.

Предназначены click here для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.

Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть here помещение для кухни.

Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.